Wenn die Mittagssonne über den Reetdächern steht und der kleine Hunger anklopft, gibt es in Keitum einen ganz besonderen Anlaufpunkt. Bei EDEKA Johannsen ist die Frische-Abteilung weit mehr als nur ein Ort für den Wocheneinkauf – sie ist ein Treffpunkt für alle, die ehrliche und leidenschaftliche Küche schätzen. Wir von SYLT1 haben dem Team in die Töpfe geschaut und eine Woche voller Genussmomente entdeckt.
Die Woche startet am Montag wunderbar gemütlich mit einem saftigen Hackbraten, der in einer cremigen Champignonsauce badet. Begleitet von feinem Erbsen-Möhrengemüse und luftigem Kartoffelstock ist dies genau der richtige Seelenwärmer für einen gelungenen Wochenstart. Am Dienstag wird es dann etwas leichter, aber nicht weniger köstlich: Ein traditionelles Hühnerfrikassee mit zartem Spargel und lockerem Reis bringt frischen Schwung in die Mittagspause.
Zur Wochenmitte am Mittwoch dürfen sich alle Fans der herzhaften Küche auf ein knusprig paniertes Paprika-Schnitzel freuen, das zusammen mit goldbraunen Bratkartoffeln serviert wird. Ein echtes Highlight wartet am Donnerstag auf alle Freunde regionaler Spezialitäten: Ein Wildgulasch, das direkt von einem Keitumer Jäger stammt. Mit klassischem Rotkohl und feinen Buttermarmor-Spätzle schmeckt man hier die Natur unserer Insel bei jedem Bissen.
Dem alten Brauch folgend, steht der Freitag ganz im Zeichen der Nordsee. Fangfrischer Angeldorsch, serviert mit klassischen Salzkartoffeln und einer feinen Kräuter-Hollandaise, bringt die Meeresbrise direkt auf den Teller. Zum zünftigen Wochenabschluss am Samstag wird es dann richtig norddeutsch: Eine große Portion Grünkohl mit allen traditionellen Beilagen wie Kassler, Backe und Kohlwurst sorgt für einen kräftigen Ausklang der Woche.
Wer es eilig hat, findet an der heißen Theke zudem täglich wechselnde Klassiker wie Rindergulasch, Chili con Carne oder Nudeln Bolognese. Das Team von EDEKA Johannsen freut sich darauf, euch in Keitum begrüßen zu dürfen. Guten Appetit!